750?

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O porquê do tamanho das garrafas de vinho

 As razões apontadas vão desde normas adotadas como impostos fiscais do comércio internacional, que indicaram o volume de 750 ml, como uma medida padrão estabelecida para todos os países, a partir de 1970. Há quem admita, no entanto, que na época dos  romanos este volume (em torno de 700ml) era a medida estabelecida como a de consumo diário. Outras razões há como a dos  padrões de qualidade indicando  que um vinho envasado em uma garrafa de litro eram de baixa qualidade, enquanto o vinho entre 700 e 800 ml tinha melhor qualidade. A mais curiosa, entretanto, é a de que 750 ml indicam a capacidade pulmonar  dos sopradores de vidro que faziam as garrafas antigamente.

 Muita controvérsia quanto a origem dos 750ml, mas dizer que vinho de 1 litro seria de baixa qualidade, é duro de engolir, pois os renomados apreciadores de vinho autores deste blog, já se deliciaram e muito com algumas garrafas de Santa Ana de 1 Litro. ;)
  Pois se o vinho é de qualidade e você gosta, por que não uma garrafa bem grande para apreciar e dividir com os amigos?
  Como seria bom isso:

Itália: BARDOLINO VILLA SOPITA - Tinto Seco - 2009

• País: Itália
• Região: Vêneto
• Uva: Outras
• Teor Alcoólico: 12%

Isso aconteceu ano passado, depois de iniciar meu pupilo Grapper na arte de consumir vinhos de qualidade um pouco acima dos vinhos que ele estava acostumado a degustar. Marcamos uma noite na minha casa para beber algumas garrafas de vinho, e para me impressionar ele me aparece com este vinho italiano!
Ficamos empolgados em poder degustar um vinho oriundo do pais da bota, mas ficou somente nisso!
Possui um gosto aguado, muito difícil de engolir, muito parecido com o café que o João prepara aqui no trabalho, resumindo uma verdadeira água de barrela. Claro que muito superior a um Chalise ou um Country Wine que deixa sua boca roxa por uma semana. Encontrado no Angeloni por R$ 12,00, porém há vinhos melhores pelo mesmo preço

Considerado ruim pelos autores do blog.

Como Conservar os Vinhos?

• O vinho deve ser guardado em locais arejados para evitar o excesso de umidade e a criação de fungos nas rolhas;
• Escolher locais onde a temperatura seja a mais constante possível. O ideal seria entre 14 e 18 °C (altas temperaturas aceleram o envelhecimento dos vinhos);
• Guardar os vinhos em locais escuros, onde não haja incidência da luz natural (luminosidade favorece a oxidação);
• As garrafas deverão ser mantidas na horizontal a fim de que o líquido permaneça em contato com a rolha para evitar a entrada do oxigênio.
  
  
  Se você não possui adega como nós, fica a dica de armazenar em cima do guarda roupa haha, mas é claro se vocês conseguirem resistir em não tomar todos os vinhos.. No meu caso tenho 4 garrafas guardadas, mas não sei até quando vou conseguir guarda-las!
  O que queremos passar aqui, é que você assalariado, também pode ser feliz com sua mini adega improvisada!
  
  Saúde!

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Yoga for Wine Lovers

Legal!

Post Inaugural - Brasil: Nova Trento Colonial - Tinto Seco - 2010

  Após uma aula estressante de Calculo na Facul, decidi forrar o estômago e beber pra esquecer.
  Levei a patroa num lugar muito fino, Churrascaria Varandão no Itinga (Joinville) era uma sexta-feira dia de rodízio de costela 12 pila por cabeça, não resisti, ao adentrar o recinto me deparei com uma prateleira com vinhos variados tintos, brancos, secos e suaves da vinícola NeoTrentina. Optei pelo tinto Seco Nova Trento Colonial de acompanhamento.
  Forrei o prato de saladas e mandei descer carne, o garçom abriu a garrafa e me serviu numa taça de vidro grosso. Enchi a boca de carne e dei um golaço do precioso liquido pra ajudar a descer. O vinho harmonizou perfeitamente com a comida.
  Já de barriga cheia decidi pagar a conta e ir para casa, mas havia mais ou menos um copo dentro da garrafa para degustar, peguei a garrafa que estava sem rolha, porque o garçom levou embora, a patroa me levou para casa. Estava ansioso para acabar com aquele vinho antes que ele acabasse comigo, chegando em casa deixei o vinho respirando, dentro da garrafa, e fui tomar um banho demorado, após peguei um copo de requeijão e o enchi daquele néctar, degustei assistindo algo que não me lembro agora.
  O sabor do vinho se modificou devido ao longo tempo aberto ficando amargo e intragável, mais enfrentei e continuei bebendo até não conseguir mais, deixei meio dedo no copo e capotei na cama.

 Esse vinho saiu caro R$9,00 para beber no local, o seu valor no comércio deve ser em torno de R$5,00 mas valeu a pena, pois serviu para esquecer do dia difícil e ajudou a dormir. Recomendo este vinho para casos especiais como o meu, que não tinha outra opção no momento, por isso vou clasificar como aceitável.